Alimentos energéticos: realmente existem?

Existem sim. São alimentos que fornecem energia para os processos metabólicos e para os exercícios realizados pelo corpo, e consiste principalmente em carboidratos e/ou gorduras. Pode ser comparados ao combustível de um carro. Na sua falta teremos uma pessoa sem força muscular, lentidão nos movimentos, cansaço e falta de vitalidade.

Alguns exemplos de alimentos energéticos são:

DIVERSOS: Pães, massas, biscoitos, etc..
CEREAIS: Arroz, milho, aveia, cevada, centeio , etc...
FECULENTOS: batata, inhame, mandioca, todas as farinhas, etc...
AÇUCARES: mel, açúcar, melado, geléia, etc...
GORDURAS: óleo vegetal, azeite de oliva, manteiga, margarina.

Então, temos dois tipos de fontes energéticas: os carboidratos e as gorduras. Sendo que, os carboidratos fornecem energia de forma mais rápida para o organismo, já as gorduras fornecem uma energia um pouco mais difícil de ser utilizada porque leva mais tempo para ser digerida e absorvida pelo organismo.

Contudo, há um erro conceitual quando nos referimos a alguns alimentos como energéticos, como por exemplo, o guaraná em pó. Este tem alto teor de cafeína, que é um estimulante e não um energético.


Por Mariana de Melo CazalNutricionista - Universidade Federal de Viçosa
Mestranda em Ciência da Nutrição - Universidade Federal de Viçosa
Contatos:
Tel: (32)35324897
cel: (32)88178895
(31)8708889

• ATIVIDADE FÍSICA X BEBIDA ALCOOLICA
• Verão – dicas de saúde
• Você sabe quais são as causas da hipertensão arterial? Conheça os fatores de risco
• Saiba como corrigir os erros de postura
• Obesidade é problema de saúde pública mundial